മധ്യപ്രായത്തിലും ചിലപ്പോള്‍അതിനുമുമ്പുതന്നെയും സ്ത്രീകളെ കീഴടക്കുന്ന രോഗമാണ് പ്രമേഹം. നല്ലൊരു ശതമാനം സ്ത്രീകളും പ്രമേഹബാധയോടെ ആകെ തകര്‍ന്ന നിലയിലാവും. എന്നാല്‍ പ്രമേഹത്തെ അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ട്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
പ്രമേഹം വരാതിരിക്കാൻ…
ശാരീരികമായ വ്യത്യാസങ്ങളും ജീവിതശൈലി വ്യത്യാസങ്ങളും കാരണം, പല രോഗങ്ങളും സ്ത്രീകളെയും പുരുഷന്മാരെയും വ്യത്യസ്തമായി ബാധിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, സ്ത്രീകളെ അപേക്ഷിച്ച് പുരുഷന്മാർക്ക് ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണെങ്കിലും, സ്ത്രീകളിൽ അത് മൂലമുണ്ടാവുന്ന സങ്കീർണതകൾക്കുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന്, പ്രത്യേകിച്ച് അവർ ഒരു കുഞ്ഞിന് വേണ്ടി ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ അവർ ഇതിനകം ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ, സ്ത്രീകൾ സ്വയം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുക എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ഇതിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിച്ച് നിർത്താനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ മാർഗം. എന്നാൽ, പിന്നീടുള്ള ജീവിതത്തിൽ പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഓരോ സ്ത്രീയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട അഞ്ച് സൂപ്പർ ഫുഡുകൾ ഇതാ.
സാൽമൺ, അയല, മത്തി, ട്യൂണ, കൊഴുവ തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളായ ഡോകോസഹെക്‌സെനോയിക് ആസിഡിന്റെയും (ഡിഎച്ച്എ) ഇക്കോസപെന്റേനോയിക് (ഇപിഎ) യുടെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഈ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ മതിയായ അളവിൽ ലഭിക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത, ലിപിഡ് അഥവാ കൊഴുപ്പ് അളവ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യും. മത്സ്യം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗവും പക്ഷാഘാതവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. കൂടാതെ, കൊഴുപ്പുള്ള മത്സ്യം ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യകരമായ പേശികളെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഇഞ്ചി
ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഇഞ്ചി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർഫുഡുകളുടെ പട്ടികയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഉയർന്ന ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകളും ആൻറി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള ഇഞ്ചി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിനും തൈറോയിഡിനും ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കും നല്ലതാണ്. ഇഞ്ചി പല തരത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ അസംസ്കൃത ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും തുടർന്ന് ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന്റെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നേടാനും കഴിയും.
മഞ്ഞൾ
ഭക്ഷണത്തിന് മഞ്ഞ നിറം നൽകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മഞ്ഞൾ എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർധിക്കുന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള ചില രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിലും അവയുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഇതിന്റെ ആൻറി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്സിഡൻറ് ഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങളിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞളിലെ പ്രധാന സംയുക്തമായ കുർക്കുമിൻ പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുമെന്നും ശരീരത്തിലെ ഇൻസുലിൻ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു.
പച്ച ഇലക്കറികൾ
ചീര പോലുള്ള ഇലക്കറികളിൽ പോഷകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പല വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയ പച്ച ഇലക്കറികളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാതെ ശരീരത്തിന് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പച്ച ഇലക്കറികളിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും കോശങ്ങളുടെ കേടുപാടുകൾ സുഖപ്പെടുത്താനും കഴിയുന്ന ഒരു പോഷകമാണ്.
വാൾനട്ട്
ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമായ ട്രീ നട്ട് ആണ് വാൾനട്ട്. വിശപ്പ് തടയുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച നട്‌സുകളിൽ ഒന്നാണിത്. വാൾനട്ടിലെ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾക്ക് നല്ല കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ച് ദോഷകരമായ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ദിവസവും വാൾനട്ട് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും അമിതവണ്ണത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഒരു ദിവസം രണ്ട് മുഴുവൻ വാൾനട്ട് കഴിച്ചാൽ മതിയാകും.
