വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഡയറ്റ് പ്ലാനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ളവർ. കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഭാരം കുറയ്ക്കാം. ഉയർന്ന ഫൈബറും കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയ കോളിഫ്ളവർ വിസറൽ ഫാറ്റ് കുറയ്ക്കുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ കോളിഫ്ളവർ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച കോളിഫ്ളവറിൽ 25 ഗ്രാം കലോറി മാത്രമാണ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത്.
കോളിഫ്‌ളവറിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കൂടുതൽ നേരം വയറുനിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയുന്നു. കൂടാതെ അമിതമായുള്ള വിശപ്പും കുറയ്ക്കുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കോളിഫ്ളവർ സാലഡിലോ സൂപ്പായോ സ്മൂത്തിയിലോ അങ്ങനെ ഏത് രൂപത്തിലും കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
ധാരാളം ജലാംശമുള്ള പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ളവർ. കോളിഫ്ളവറിൽ സ്വാഭാവികമായും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്. അത് കൊണ്ട് തന്നെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
കോളിഫ്‌ളവറിലെ ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റുകളായ വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ എന്നിവ ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തടസ്സമാകും. കോളിഫ്ളവർ പോലുള്ള ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരവും രോഗപ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടുന്നതിനും സഹായിക്കും.
കോളിഫ്‌ളവറിലെ ഫൈബർ ആരോഗ്യകരമായ കുടലിനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കും. കോളിഫ്ളവറിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. തലച്ചോറിന്റെ വികാസത്തിന് വേണ്ട പല ഘടകങ്ങളും കോളിഫ്ളവറിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
