സിംഗപ്പൂർ സിറ്റി: മലിനജലം ശുദ്ധീകരിച്ച്‌ ബിയർ ഉല്പാദനവുമായി സിംഗപ്പൂർ. ‘ന്യൂബ്രൂ’ എന്ന പുതിയ ബിയർ ബ്രാൻഡാണ് ഇപ്പോൾ ഏറെ ചർച്ചാവിഷയം.
ഇതൊരു സാധാരണ ബിയറല്ല. ശൗചാലയത്തിൽ നിന്നടക്കമുള്ള മലിനജലം ശുദ്ധീകരിച്ചാണ് ന്യൂബ്രൂവിന്റെ നിർമ്മാണം.
സിംഗപ്പൂർ ദേശീയ ജല അതോറിറ്റിയായ പബും ബ്രിവെർക്‌സ് എന്ന മദ്യനിർമ്മാണ കമ്പനിയും ചേർന്നാണ് മലിനജലം ശുദ്ധീകരിച്ചുള്ള പുതിയ ബിയർ പുറത്തിറക്കിയിരിക്കുന്നത്. 2018-ൽ നടന്ന ജല കോൺഫറൻസിലാണ് പുതിയ സംരംഭം ആദ്യമായി അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടത്. ഈ വർഷം ഏപ്രിലിലോടെ സിംഗപ്പൂരിലെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലും ബ്രിവെർക്‌സിന്റെ ഔട്ട്‌ലെറ്റുകളിലും ന്യൂബ്രൂ വിൽപ്പനക്കെത്തി.
‘ഇത് ശൗചാലയ വെള്ളം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണെന്ന് ഞാൻ ഗൗരവമായി കണക്കാക്കുന്നില്ല. തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ എനിക്കത് ഒരു പ്രശ്‌നമല്ല. എല്ലാ ബിയറും പോലെയാണ് എനിക്കിതും’- ബിയർ വാങ്ങി രുചിച്ച ശേഷം 58-കാരനായ ച്യൂ വെയ് ലിയാൻ പറഞ്ഞു
